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Il profumo del
mare e i sapori
della tradizione,
in chiave
innovativa.

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I piatti contrassegnati da questo simbolo possono essere modificati per adattarsi ad una dieta vegetariana.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

Lo Chef è da sempre attento alle esigenze dei propri clienti. Su richiesta, sarà possibile adattare i menù a diete prive di glutine o lattosio.

I piatti contrassegnati con “*” presentano ingredienti che sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure sono stati sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantirne la qualità e la sicurezza, come descritto nelle procedure del Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04.

Il menù del Mosto - Dessert

Primi

Carta dei vini

  • Linguine di Gragnano Pastificio Mancini con mezzo astice blu e pomodorino del Vesuvio


    35
  • Congelato icona

    Tagliolini di pasta fresca con gamberi rossi di Mazara del Vallo e polpa di riccio*

    27.00
  • Congelato icona

    Tagliolini di pasta fresca con gamberi rossi di Mazara del Vallo e polpa di riccio*

    27.00
  • Congelato icona

    Tortelli di zucca con cremoso di bufala, battuta di tonno rosso e aglio nero fermentato

    27.00
  • Congelato icona

    Calamarata, crema di favette, calamaretti croccanti e pane tostato alla colatura di alici

    26.00

  • Risotto Riserva San Massimo con crema di peperone cotto alla brace, carpaccio
 di capesante e granella di pistacchio

    26.00
  • Congelato icona

    Gnocchetti di patate ai funghi porcini con gamberi rossi e la loro bisque*

  • Paccheri ripieni di baccalà mantecato con polenta morbida e nocciole di Giffoni IGP

    26.00
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